Η Ιστορία μας
Από το 1963,
κάθε ημέρα.
Ένα κρεοπωλείο δεν είναι μόνο μαγαζί. Είναι ένα ραντεβού, μια συνήθεια, μια σχέση εμπιστοσύνης που χτίζεται με τα χρόνια. Η δική μας ξεκίνησε πριν από περισσότερα από 60 χρόνια.
1963 — Η αρχή
Ένα όνειρο, ένα τραπέζι, μια μπριζόλα.
Ο Μιχάλης Αράπογλου ανοίγει ένα μικρό κρεοπωλείο στη Νέα Φιλαδέλφεια, με μία απλή αρχή: μόνο ελληνικό κρέας, μόνο το καλύτερο. Οι πρώτοι πελάτες γίνονται φίλοι, οι φίλοι γίνονται οικογένεια.
Δεν υπήρχαν διαφημίσεις. Υπήρχε το χέρι που έδινε το ζύγι, η ματιά που διάλεγε το κρέας, ο λόγος που κρατούσε.
1985 — Δεύτερη γενιά
Η σκυτάλη περνά,
η φιλοσοφία μένει.
Τα παιδιά μεγαλώνουν στο μαγαζί. Μαθαίνουν να ξεχωρίζουν το ένα κομμάτι από το άλλο, τη μία εποχή από την άλλη. Όταν παίρνουν τη σκυτάλη, δεν αλλάζουν τίποτα — μόνο βαθαίνουν αυτό που ήδη υπάρχει.
2001 — Το εργαστήριο
Χειροποίητα,
κάθε ημέρα.
Δημιουργούμε το δικό μας εργαστήριο, όπου φτιάχνουμε λουκάνικα, σουβλάκια, μπιφτέκια και τα παρασκευάσματα που ζητάει η καθημερινή ελληνική κουζίνα. Χωρίς πρόσθετα που δεν χρειάζονται. Με τη συνταγή που ο παππούς έγραψε στο μυαλό μας.
Σήμερα
Τρίτη γενιά.
Ίδιο πάθος.
Ο κόσμος αλλάζει. Το εμπόριο αλλάζει. Οι γεύσεις αλλάζουν. Εμείς μένουμε πιστοί σε αυτό που ξέρουμε: επιλέγουμε, κόβουμε, σερβίρουμε. Με τα ίδια χέρια, την ίδια αγάπη — από το 1963.
Η διαδρομή μας
Έξι δεκαετίες αφοσίωσης.
Η αρχή
Ο Μιχάλης Αράπογλου ανοίγει το πρώτο του κρεοπωλείο στη Νέα Φιλαδέλφεια.
Δεύτερη γενιά
Τα παιδιά συνεχίζουν την παράδοση, με σεβασμό στη συνταγή και στους ανθρώπους.
Το εργαστήριο
Δημιουργούμε το δικό μας εργαστήριο για χειροποίητα παρασκευάσματα, φρέσκα κάθε ημέρα.
Τρίτη γενιά
Παραμένουμε πιστοί στην ίδια φιλοσοφία: ελληνικά κρέατα, χειροποίητα proionta, σεβασμός στον πελάτη.